圣诞节，怎能离得开吃？如何打造一套美味的圣诞晚餐也成了“考验”各家餐馆的年度考题。罗马一家意大利餐馆为12月11日订位的俱乐部活动设计的圣诞晚餐打响了佬外“过年餐”的第一炮。这套圣诞晚餐包括四道传统年菜和一杯葡萄酒（红白任选），原价每人89欧元，现价55欧元，大家一起来看看55欧元的意大利过年餐能吃到些什么：
第一道意式烤面包打头阵，烟熏三文鱼搭上马斯卡彭芝士、浆果和腌洋葱，融合酸甜咸味，激活味蕾，迎接下一道。
第二道意大利炖饭，虽然只看到洋菇片，但其实用了三种菇类。黑喇叭菇用来熬煮汤头，将米饭炖成爽滑乳脂状后，将牛肝蕈菇磨成粉撒在饭上。貌似简单，实际颇费匠心。
第三道主食可选择烤鱼或意式猪肉肠，这两道都是意大利的传统年菜。烤鱼选用相对清淡的鲈鱼，将土豆和番茄加入鱼汤中一起熬成酱汁，为这道菜增色不少。
另一款意式肉肠则是把猪肉加入盐和香料腌制后灌成肠形，味道有点像牛餐肉。这道菜会配上扁豆，扁豆形似钱币，寓意来年有钱财。有的意大利人也会在元旦前夕穿上红色，希望来年会更好。
最后一道甜点苹果酥卷，表层酥脆，内馅饱满多汁，苹果馅中还放了松子和葡萄干，配搭香草冰淇淋味道正正好。这款55欧元的佬外过年餐营养丰富、摆盘诱人，但想吃饱还差一口气——更多的是情调，吃的是一份情怀。相比之下，咱们中餐馆的过年餐菜式要比佬外的品种丰富得多，也实惠得多，这个年底，华人们又有口福啦！
